La cantina

Un giorno del 1995

«Fu mio padre, Filippo Corsini - ricorda Duccio Corsini - a chiedermi cosa si potesse fare

alla Marsiliana, dopo i risultati ottenuti a Le Corti.

Dovevamo lasciare tutto a pascolo, producendo magari un buon formaggio o tentare

di interpretare il territorio, la Maremma grossetana, attraverso il vino?

È prevalsa la seconda ipotesi, con una differenza decisiva: avremmo messo lo stesso impegno

che a Le Corti, evitando di scopiazzare il Chianti Classico.

Il che significa: un sesto d'impianto simile senza, però, cercare le colline, ma piantando

le viti in piano; niente Sangiovese e al suo posto un taglio Bordolese, fatto di sette vitigni,

in cui la parte del leone spetta a Cabernet Sauvignon (60%) e a Merlot (30%).

« Meno di sei mesi dopo, avevamo piantato dieci ettari di vigna.

«Anche qui, produco dei vini che corrispondono al mio gusto, vini che bevi e non assaggi».

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